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■□■京都より・・・旬の漬物だより■□■　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［サンプル版］　　　　　　　　　　　 　　〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 　　はじめまして。　 　　うちは京都、西京極にある　京つけもの＜川久＞北尾商店の 　　三代目＠嫁です。 　　京都のいいところや日常の話、漬物の話、 　　気楽に綴っていこうと思っています。 　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　　　　　おしながき 　　　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 　　　●まだ間に合う！お中元 　　　●我が家の食卓　〜手作りのちりめん山椒〜 　　　●「グリーンボールのぬか漬」が食べ頃です。 　　　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 　 　　　●まだ間に合う！お中元　 　　　　毎年、「何にしようかしら・・・？」と悩むお中元。 　　　　今年は「京つけもののセット」はどうですか？ 　　　　当店ではお中元に最適な『涼パック』をご用意させてもらいました。 　　　　お漬物　約７種類をクール便代込みで、２５００円です。 　　　　まだ、間に合います。 　　　　ご注文お待ちしております。 　　　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 　　 　　　●我が家の食卓　〜手作りのちりめん山椒〜　 　　　　自宅用にちりめん山椒を炊いてます。 　　　　春先の山椒を掃除して、茹でて、冷凍しておいたら後は簡単。 　　　　おじゃこを醤油、酒、みりんで炊いて、 　　　　最後に冷凍の山椒を加え、出来上がり♪ 　 　　　　冷凍した山椒さえあれば、後は短時間でできます。 　　　　お店で買うのは高くて、ケチケチして食べますけど 　　　　自家製だから、た〜っぷり食べられます。 　　　　たまには、お店で買ったりしますけど 　　　　やっぱり食べ慣れたウチの方が美味しいわ・・・と自画自賛（笑）。 　　　　添加物も気にしなくていいのがいいですよね。 　　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 　　 　　　●食べ頃です！　グリーンボールのぬか漬け 　　　　毎日、毎日、暑い日が続いていますねぇ・・・。 　　　　お客様とのご挨拶も 　　　　「今日もあつおすなぁ〜。」 　　　　「ほんまにぃ〜。」 　　　　京都は山鉾巡行も終わり、本格的な夏が始まってます。 　　　　こんな暑い日の　お夕飯は 　　　　グリーンボールのぬか漬けを肴に 　　　　まずは冷たいビールをぐいっと一杯！ 　　　　漬物の酸味がビールに良く合います！ 　　　　和風のザワークラフトですよね。 　　　　だからでしょうか？ 　　　　このお漬物は男性に人気があります。 　　　　もちろん、無添加なので、安心してお召し上がり下さいね。 　　　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 　　　　◆最後に・・・。 　　　　うちは生まれも育ちも京都でありながら 　　　　有名な寺社仏閣や神事などほとんど行ってません。 　　　　地元特有の「いつでも行けるし・・・。」の感覚です。 　　　　金閣寺にも行ったことないですし、 　　　　祇園祭りの山鉾巡行も見たことないんです。 　　　　主人にもあきれられています（笑）。 　　　　でも、このメルマガ発行を機会に 　　　　いまさらながら京都観光をして 　　　　皆様にお知らせしたいナと思っています。 　　　　旬のお漬物情報はもちろん、 　　　　少しでもこのメルマガで「京都の風」を感じていただけたら・・・、と 　　　　思っています。 　　　　どうぞ、末永くよろしくお願いいたします。 　　　ー・−・−・−・−・−・−・ー・−・−・−・−・−・−・ 　　　　◆京つけもの＜川久＞北尾商店◆ 　　　　　〒６１５−０８２２　　　京都市右京区西京極中町４３ 　　　　　ｔｅｌ・ｆａｘ　　（０７５）３１３−０１５１ 　　　　　Ｍａｉｌ　　kawakyu@mb.infoweb.ne.jp 　　　　　ホームページ　　　http://homepage2.nifty.com/kawakyu/ 　　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 　　ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー