京つけもの　北尾商店＜商品のご案内＞

	水茄子ぬか漬　　　　　 1ケ　648円ヲ、今なら540円! 　　泉州産の水茄子をぬか漬けにしました。　　その名の通りみずみずしい水茄子はアクも少なく　　生でも食べることができるほど。　　包丁で切らず、手で縦に裂くのが基本の食べ方です。　　漬かりが浅い場合は生姜醤油でお召上がり下さい。　　鰹節とお醤油も良いし、和ガラシを添えるのも良いですね。
	グリーンボールぬか漬　　　　　１ケ（半割）　　648円　サラダ用のグリーンボールキャベツをぬかで漬けました。　キャベツ独特の香りとぬかの香りがマッチして美味しいですよ。　漬かりが浅い時も良いですが、よく漬かって酸味が出てきた頃も　美味しいです。　和風ザワークラフトのようでビールに合いますヨ!!
	胡瓜ぬか漬　　　2本入り　432円　気温が高くなってくるとあっさりした胡瓜のぬか漬が　恋しくなります。　もっと暑くなってくると深漬けになるまで待っておろし生姜と　共に食べるのが京都風。
	茄子ぬか漬　　　　2ケ入り 540円　　京都産の千両茄子を当店自慢の糠床に漬けました。　漬かりが浅い場合は切る前に両手でキュッと絞ってから切って下さい。　よく漬かったものは薄めにスライスし、両手で水分を絞り、　おろし生姜を散らして食べるのがおすすめ。
	芽生姜の甘酢漬　今季の販売は終了しました。　1袋　(80ｇ入り)　648円　新生姜の柔らかい芽の部分を甘酢で漬けました。　爽やかな初夏の味です。
	志ば漬 (生しば)　　　　　　　１パック（100ｇ入り）　648円乳酸発酵で免疫力アップ！！京ブランド食品に認定されました。平家物語で知られる建礼門院が平家滅亡後大原の里に隠棲していました。その大原の村人の差し入れた漬物がたいそう気に入り、紫葉漬(しばづけ)と名付けたといわれています。当店の志ば漬は古来からの製法を守り、大原の茄子、赤シソ、塩のみで漬けています。赤シソの香りと乳酸発酵による酸味が特長です。細かく刻んでお召上がり下さい。お好みでお醤油を垂らしてもよいですね。又、オリーブオイルをかけると塩味や酸味がマイルドになり食べやすくなります。
	こぶ大根　　　　　　　１本（半割り）　648円　青首大根を半割りにし、昆布だしでまろやかに仕上げています。　お茶うけにぴったりのお漬物。　通年、人気です！
	白菜ぬか漬け　　　　目方売り（4分の１玉　500円前後）　柔らかい白菜のぬか漬です。　このお漬物はよく洗ってもらって包丁で刻んで　手でぎゅっと絞って、器に盛り付けて下さい。　七味やお醤油を垂らしても美味しいです。　好き好きですが漬かりが深くなってちょっと酸味が出ても美味しい。
	白菜の塩漬け　　　　目方売り（4分の１玉　500円前後）　柔らかい白菜の塩漬けです。　このお漬物はよく洗ってもらって包丁で刻んで、手で　ぎゅっと絞って、器に盛り付けて下さい。　そうそう、七味と醤油をたらすと　より美味しいですよ！
	味すぐき　　　　　１袋（100ｇ入り）　648円　すぐきを細かく刻み、食べやすく味付けしています。　やさしい味にしています。
	赤シソのしば漬け　　　　　１袋（100ｇ入り）　648円　胡瓜・茄子・生姜を赤紫蘇で　しば漬風に漬けました。　胡瓜が多いめに入っています。
	京なら漬（瓜）　　　　　　1袋（100ｇ入り）　648円　特製の味醂漬けです。　甘めの味になっています。
	からし茄子　　　１袋（130ｇ入り）　648円　　小茄子のカラシ漬けです。　　辛さはマイルドになっています。　　ツンとした辛さがクセになります。